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「食」に関する近代の資料のデジタル・アーカイブ
概要 20世紀のイギリスとアメリカの資料を中心に、10万ページ超の歴史的一次史料、画像、研究書、100時間超のドキュメンタリー映像を収録するアーカイブです。食文化の変遷、新しい調理器具の普及、フードブランドの展開、環境と…
世界の文学作品を全文テキストで収録
ProQuest 海外文学研究データベースのご案内 ProQuest One Literature―世界の文学作品、レファレンス、電子書籍等を一括でご提供する文学研究データベースの決定版。年間購読商品です。 Litera…
